섬누룩 뜻

• 섬-누룩

  [명사]

  (밀을 갈거나 찧어서 크고 둥글넓적하게 만든) 품질이 낮은 누룩. = 막누룩. 조국2 (粗麴).

• 누룩    누룩[명사]밀을 굵게 갈아 반죽하여서 덩이를 만들어 띄운, 주정을 띄워 술을 빚는 데 쓰는 원료. = 곡자1 (曲子). 국얼. 은국(銀麴). 주매(酒媒).
• 누룩든    자극을 주는; 강한 풍미를 가진; 향미있는; 흥미를 가진; 발효하는
• 누룩밑    누룩-밑 [-릉믿][명사]홍국을 만드는 재료. 찐 찹쌀밥을 물에 버무려서 독에 넣어 익힌 뒤에, 갈아서 풀과 같이 만든다. = 국모2 (麴母).
• 누룩뱀    누룩-뱀 [-뺌][명사]《동물》 '먹구렁이'의 딴이름.
• 빵누룩    누룩; 영향을주는것; 효모; 고체이스트; 이스트
• 쌀누룩    쌀-누룩 [-루-][명사]쌀가루를 약간 쪄서 단단히 밟아 솔잎에 싸서 띄운 누룩. = 미국1 (米麴). 쌀곡자.
• 햇누룩    햇-누룩 [핸-][명사]그 해에 새로 나온 밀로 만든 누룩. = 신국(新麴).
• 흰누룩    흰-누룩 [힌-][명사]밀가루와 찹쌀가루를 섞어서 만든 누룩.
• 莲꽃누룩    연꽃-누룩【蓮꽃누룩】 [-꼰-][명사]연꽃, 밀가루, 녹두, 찹쌀 따위를 짓찧은 다음에 천초를 넣고 한데 반죽하여 만든 누룩.
• 고자누룩이    고자누룩-이[부사]고자누룩하게.⇒ 고자누룩하다.
• 너누룩이    너누룩-이[부사]너누룩하게.⇒ 너누룩하다.
• 너누룩하다    너누룩-하다 [-루카-][형용사]〖여불규칙〗1 떠들썩하던 것이 잠시 조용하다.* 바람이 너누룩한 틈을 타서 다녀오너라.2 심하던 병세가 잠시 가라앉아 있다.* 병세가 너누룩하다.*[준말] 너눅하다.[파생부사] 너누룩-이
• 누룩곰팡이    누룩-곰팡이 [-꼼-][명사]누룩을 뜨게 하는 균. 누룩에 생겨 곰팡이를 이루는데, 녹말을 포도당으로 변화시키는 따위의 구실을 하므로 양조에 널리 쓰인다. = 곡균. 곡자균(曲子菌). 국균.
• 누룩두레    누룩-두레 [-뚜-][명사]《공업/공학》 도자기 가마를 만들 때 쓰는 누룩 덩이 같은 흙덩이.
• 동방 누룩 뜨듯 떴다     얼굴빛이 누르께하고 기운 없어 보이는 사람을 이르는 말.