糖类 뜻

• 당류【糖類】

  [-뉴]

  [명사]

  잘 녹으며 단맛이 있는 탄수화물. 곧 당분이 들어 있는 것.

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• 二糖类:    이당-류【二糖類】 [이:-뉴][명사]《화학》 두 분자의 단당류로 가수분해될 수 있는 함수 탄소. 설탕, 엿, 젖당 따위. = 복당류(複糖類)1.
• 单糖类:    단당-류【單糖類】 [-뉴][명사]《화학》 포도당, 과당, 락타아제 따위처럼 가수분해에 의해서는 더 간단한 화합물로 분해되지 않는 당류.
• 复糖类:    복당-류【複糖類】 [-땅뉴][명사]《화학》1 = 이당류(二糖類).2 = 다당류(多糖類).
• 多糖类:    다당-류【多糖類】 [-뉴][명사]《화학》 가수분해에 의하여 한 분자가 둘 이상의 단당을 내는 탄수화물, 녹말, 글리코겐, 섬유소 따위. = 복당류(複糖類)2.
• 糖米:    당미【糖米】[명사]= 수수쌀.
• 糖液:    당액【糖液】[명사]꿀물, 설탕물, 조청 따위의 단물.
• 糖脂质:    당-지질【糖脂質】[명사]사탕기가 들어 있는 굳기름(지방). 동물 조직을 이루는 중요한 물질의 하나이다.
• 糖水肉:    탕수-육【糖水肉】[명사]녹말을 푼 물에 간장, 초, 설탕, 야채 등을 넣고 끓여 쇠고기나 돼지고기 튀김에 끼얹은 중국 요리.
• 糖菓:    당과【糖菓】[명사]사탕이나 과자를 통틀어 말함.
• 糖料植物:    당료-식물【糖料植物】 [-뇨싱-][명사]《식물》 설탕의 원료가 되는 식물.
• 糖藏法:    당장-법【糖藏法】 [-뻡][명사]식품에 설탕 또는 전화당을 섞어 저장하는 방법.
• 糖度:    당도【糖度】[명사]당분의 양을 백분율로 나타낸 것.
• 糖蛋白质:    당-단백질【糖蛋白質】 [-찔][명사]《화학》 탄수화물과 흰자질(단백질)이 결합한 복합흰자질. 물렁뼈 속에 들어 있다.