육질 예문
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- 오는 7월부터 돼지고기에 대해서도 쇠고기처럼 육질 등급판정 제도가 도입되기 때문이다.
- 마블링이 잘된 고기나 삼겹살이 인기인 이유는 고기 육질 사이 기름의 고소함 때문이다.
- 락토파민은 동물 흥분제의 일종으로 흔히 지방을 줄이고 살코기를 늘리는 등 육질 개선에 사용된다.
- 한우의 경우, 육질 수준을 높이기 위해 수입 소보다 평균 생산기간을 훨씬 길게 잡는다.
- 이들은 또 “국내산이라 하더라도 육량 B등급, 육질 2등급 이상의 안전한 육류만 공급할 것을 다짐한다”고 덧붙였다.